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아무나

매운 어묵볶음 만드는법 빨간 매콤 고추장 오뎅볶음 레시피

레시피 ID: 7021108 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 개인적으로 어묵을 좋아해서 냉장고에 떨어지지않고 쟁여두는 편인데요, 오늘은 고추장 양념으로 매콤달콤 맛있게 만들어봤어요. 간장어묵볶음과는 다른 매력의 맛깔난 밑반찬이랍니다. 동네반찬맛집의 꿀팁도 알려드릴게요~

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볶음팬 소스볼 접시볼

사각오뎅은 반 갈라 네모 세모 모양으로 잘라주기 도마 , 조리용나이프

뜨거운물 샤워하여 나트륨과 기름기를 제거하고 체반이 받쳐 탈탈 털어 물기 빼기 채반

참기름과 통깨를 제외한 분량의 양념을 섞어 양념장 만들기 소스볼

당근과 양파 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 자르고 대파와 고추는 어슷썰기

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파와 양파를 넣어 파기름 내기 볶음팬 , 요리스푼

고추를 제외한 야채와 오뎅을 넣고 파기름이 코팅되도록 볶기

재료를 한 쪽으로 밀고 양념장 볶아주기

불을 끄고 청양고추와 참기름과 통깨를 넣어 가볍게 섞어주기