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아무나

오뎅볶음 쫀득쫀득 고소하게 볶는 법

레시피 ID: 6851768 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오뎅볶음은 우리 식탁에 많이 올라오는 음식이죠.
늘 먹는 음식이지만 먹을 때마다 식감도 좋고
아이들이나 어른이나 누구나 좋아하지요.
색도 예쁘고 맛깔스러운 오뎅만들기 어렵지 않고
윤기 자르르 흐르게 맛지게 만들어봤습니다.^^~~

오뎅이 탱탱하니 아주 맛지게도 생겼지요.~~ 그냥 먹어도 맛질 것 같다는 ~~^^ 양파와 대파도 준비했구요.~~~ 대파와 마늘은 얼렸다가 나온 녀석이라 꽁꽁꽁~~ 오뎅을 써는 동안 녹을 거예요.^^~~

오뎅은 이렇게 썰어봤어요.~~ 어슷 썰면서 돌려 썰기 했어요.~~ 이렇게 자르니까 모양이 더 예쁘고 탱글탱글해 보이네요. 양파는 사각형 모양으로 잘랐고요.

기름을 두르고 오뎅을 볶아주고~~ 마늘도 넣어서 골고루 노랗게 익도록 구워주세요.~~ 마늘향이 맛지게 날 거예요.~~ 마늘을 기름에 볶으니까 더 맛지더라고요.

이렇게 오뎅이 노릇노릇해지면 불을 꺼주세요.~~~

한쪽 모퉁이에 오뎅볶음 양념을 만들거예요. 간장과 물엿 고춧가루 참기름까지 넣고 ~~

양념을 섞으면서 고춧가루를 불려주세요. 그런 다음 오뎅을 양념에 들들 무친 다음,.

후라이팬에 불을 올리고 양파도 넣어서 볶아주세요. 너무 오래 볶지마셔요.~~ 오뎅이 익었으니까 오래 볶을 필요가 없더라고요.~~ 약불로 양파가 투명해질 때까지만.~~ 마지막으로 대파 넣고 달달 달~~ 볶아요.

이렇게 오뎅볶음이 완성되었답니다. 오뎅이 아주 찰지고 맛도 깊어졌어요. 양파는 상킁상큼하고요. 오뎅 모양도 정감있게 동그란 게 먹음직스럽죠?