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초급
대패삼겹 제육볶음 만들기
레시피 ID: 7019359
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
대패삼겹살로 만드는 제육볶음입니다. 고기의 가격도 저렴하고, 양념도 집에있는 재료들을 이용해서 쉽게 할 수 있기 때문에 가성비있게 제육볶음을 만들기에 아주 적합합니다. 동일한 양념장으로 대패삼겹살이 아니여도 앞다리살, 주물럭용고기, 오겹살 등 어느부위를 사용해서 동일하게 제육볶음을 만들 수 있어서 활용하기에도 좋습니다.
태그
#대패삼겹살
#제육볶음
#초간단
#도시락반찬
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 고춧가루1.5 큰술
-
🍽️ 다진마늘1/2 큰술
-
🍽️ 설탕1/2 큰술
-
🍽️ 맛술1/2 큰술
-
🍽️ 당근1/5 개
-
🍽️ 고추장1/2 큰술
-
🍽️ 진간장1/2 큰술
-
🍽️ 대패삼겹살250 g
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볶음팬
조리 순서
1
- 대파를 반으로 갈라서, 손가락 2~3마디 크기로 잘라서 준비해주세요. 도마 , 조리용나이프
2
- 양파 1개를 채 썰어서 준비해주세요. 큰 양파를 사용하시면 양파 1/2개를 사용하셔도 좋습니다.
3
- 당근 1/5개를 반달모양으로 썰어서 준비해주세요. 당근은 선호도에따라 유무를 결정해주시면 됩니다. 당근을 넣으면 재료의 색감을 올려주기도 하면서 맛도 있어서 넣으시는 것을 추천드립니다!
4
- 팬에 식용유 1큰술을 넣고 손질한 재료들을 넣어주세요. 볶음팬 , 요리스푼
5
- 파기름을 내면서 가볍게 재료들을 볶아주세요. 파기름이 충분히 나오고 양파의 숨이 살짝 죽을때가지 볶아주세요.
6
- 대패삼겹살 약 250g을 넣고 볶아주세요.
7
- 대패삼겹살의 핏기가 어느정도 사라지고 익었을 때 양념을 해주세요.
8
- 설탕 1/2큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 진간장 1/2큰술, 맛술 1/2큰술, 고추장 1/2큰술의 양념을 넣고 볶아주세요.
9
- 대패삼겹살과 야채들에 양념이 잘 스며들때까지 볶아주면 제육볶음 완성입니다. - 접시나 도시락에 담고 마무리로 깨를 살짝 뿌려주면 더 완벽한 제육볶음이 완성됩니다.