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아무나

명란파스타 만드는 법

레시피 ID: 6907502 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

양식

명란파스타

명란젓은 껍질을 빼고 명란젓만 2숟가락 준비해주세요. 그리고 마늘은 편으로 썰어 줍니다.

물이 끓어오르면 굵은소금 0.5를 넣고 스파게티 면을 넣어 8분~10분 정도 삶아주고

삶은 스파게티 면은 물에 헹구지 말고 체에 밭쳐 자연스럽게 식혀 주세요.

팬에 올리브오일 3을 두르고 편 썰어 놓은 마늘을 달달 볶아주세요.

마늘향이 올라오면 삶은 스파게티와 명란젓 2, 맛술 2를 넣어 재빠르게 볶아주다 매운맛을 위해 요리 에센스 연두청양초1을 넣어 함께 볶아주세요. * 연두청양초가 없을 경우 청양고추1개를 송송 썰어 넣어주심 된답니다.

마지막에 후춧가루 적당량을 넣어 마무리합니다. * 색감을 위해 대파를 조금 썰어 넣었답니다. 그리고 소금 간은 따로 안 했어요. 드셔보시고 부족한 간은 입맛에 맞게 소금으로 해주세요.

명란파스타 완성 ^^