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나들이에 고기빠지면 쓰남유? 베이컨김밥 도시락!! ㅋ
레시피 소개
김밥은 다들 잘 싸시겠지만 베이컨 한번 넣어보세요. 김밥 퀄리티가 달라지네요
밥은 아예 김밥용으로 간을 해서 지었더니 쌀알 속까지 베어서 제대로 입니돠~ㅎㅎ
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 참기름2 T
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🍽️ 다진마늘1/2 T
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🍽️ 설탕1 t
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🍽️ 식초4 t
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🍽️ 당근1 개
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🍽️ 계란4 개
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🍽️ 시금치1/2 단
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🍽️ 통깨3 T
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🍽️ 쌀4 컵
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 맛소금4 t
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🍽️ 체다치즈5 장
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🍽️ 베이컨10 줄
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🍽️ 햄10 줄
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🍽️ 맛살5 개
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🍽️ 단무지1 팩
조리 순서
시금치는 밑둥을 떼고 깨끗하게 씻어두세요.
물에 소금을 약간만 넣고 시금치를 데쳐주세요. 시금치는 20초내로 살짝만 데쳐주세요.
데친시금시는 바로 찬물에 헹궈주세요.
시금치를 꼭짜서 물기를 제거해주세요.
시금치는 베이컨이 짜기때문에 따로 무치진말고 잎과 줄기를 적당히 섞어쓰기위해 좀 잘라두세요.
당근은 채를 썰어주세요.
팬에 채친 당근을 넣고 식용유를 넣어 볶아주세요.
당근볶을때 마늘을 약간만 넣고 소금도 약간넣어 간을 해주되 싱거운건 상관없지만 짠건 안되니 손으로 한두꼬집만 넣고 볶아주세요.
당근은 쎈불로볶으면 겉만 노랗게 색이 변하니 중불로 볶아 흐물거릴쯤 불을 끄면 됩니다.
단무지는 물기를 채에 받쳐 준비해주세요.
계란을 풀어서 여기도 소금을 약간만 넣고 간을 해주세요.
팬에 기름을 두르고 지단을 부쳐두세요.
적당히 잘 익은 계란은 큼직큼직하게 잘라두세요.
햄과 맛살은 그냥 사용하는것보단 기름두른 팬에 살짝 굴러 볶은뒤 사용하세요.
오늘의 주인공 베이컨은 앞뒤로 펼쳐 익혀 바짝 구워주세요. 베이컨은 덜익으면 질겅거려요. 한장씩 펼쳐 익히는거 잊지마세요^^
밥하는 사진은 깜빡했는데 쌀 4컵 기준이면 딱 8~10줄 쌀수있어요. 위 레시피(맛소금 4t, 식초 4t, 설탕 1t, 참기름 2T)은 쌀 4컵기준이니 가감하시고 밥을 할때 넣어도되고 밥 짓고 나서 섞어도 됩니다. ^^ 모자란 간은 소금으로 맞춰주세요.
베이컨은 짜니까 한줄씩만 넣고 말도록 하고 치즈넣은거랑 다양하게 말면 더 좋을꺼 같네요^^ 어쨌든 완성!! 베이컨 하나로 색다른 깊은맛의 김밥이 완성 되니 참고하세요^^