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아무나

짜지 않고, 비린내 없는 미역줄기볶음 밑반찬 만들기

레시피 ID: 7036923 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

섬유질이 풍부한 미역줄기로 건강하고 맛있는 밑반찬을 만들어봤습니다 :)

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 조리주걱 접시 프라이팬 요리젓가락

염장미역은 흐르는 물에 잘 비벼가며 여러번 헹궈서 밑에 가라앉는 소금을 다 제거해준다. 물에 30분 정도 담궈두었다가 한 번 더 비비듯 두어번 물을 바꿔가며 염분을 제거한다. 믹싱볼 , 채반

미역줄기는 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 도마 , 조리용나이프

양파와 당근도 채썰어준다. 양파 손질법

쫑쫑 썬 대파와 다진마늘도 준비한다.

후라이팬에 들기름을 두르고 대파, 다진마늘을 넣고 볶다가 향이 올라오면 프라이팬 , 조리주걱

미역줄기를 넣고 중강불에서 한 번 볶아준다. 요리젓가락

그다음 양파와 당근을 넣고 기름이 조금 부족한 듯 하면 들기름을 약간 더 넣어준다.

재료들이 골고루 잘 익으면 깨소금을 뿌려서 완성해준다. 양파가 투명해지는 정도면 충분하다.