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초급

간장버터떡볶이:단맛은 빼고 버터의 풍미는 살리고~

레시피 ID: 6836803 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

기존 간장떡볶이나 궁중떡볶이와 조금 다르게
간장과 버터로 맛을 낸 달지않고 버터풍미가득한
퓨전떡볶이를 만들어 보았어요

재료를 적당한 모양과 크기로 썬다, 위의 재료외에 다양한 채소와 버섯들을 넣을 수 있다 특히 청양고추나 할라피뇨 같은 매운 맛을 첨가하면 더 좋다

올리브오일을 넉넉히 두른 팬에 다진파와 다진마늘을 볶는다

마늘이 노랗게 익으면 양파를 먼저 넣고 볶는다

양파가 투명하게 익으면 나머지 재료를 넣고 분량의 절반 정도의 간장과 액젓을 넣고 볶는다

끓는 물에 떡을 가볍게 데쳐낸다

데친 떡을 재료에 넣고 남은 분량의 간장과 버터를 넣고 떡.볶.이. 그 이름에 걸맞게 마구 볶아준다

불을 끄고 후추와 허브가루를 뿌린다