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아무나

닭갈비 ) 생각보다 만들기 쉽지만 맛있는 닭갈비~

레시피 ID: 7008350 • 2025.10.14

조리시간

2시간 이상

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

한 번도 먹어 본 적없는 닭갈비..ㅎㅎ 한 번 만들어 봤는데 맛있게 밥 까지 볶아 먹었어요~

믹싱볼 채반 요리스푼 도마 조리용나이프 숟가락 밀폐용기 볶음팬 소스볼

닭정육은 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요.

고추장, 고추가루, 맛술, 간장, 설탕, 물엿, 마늘, 후추, 카레가루, 생강가루, 배음료를 넣고 섞어주세요.

닭정육에 양념을 한장 한장 발라서 하루 정도 냉장고에 재워두세요. (혹시 양념이 남으면 따로 보관해주세요.)

야채는 큼직하게 썰어주시고, 고구마는 손가락 굵기로 썰어주세요.

재워둔 고기를 꺼내주세요.

넓은 팬에 닭을 앞뒤로 구워주세요.

닭이 1/3 정도 익으면 고구마를 넣어주세요.

닭이 2/3정도 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 썰어 놓은 야채를 넣어주세요.

야채랑 고기를 섞어가며 맛있게 볶아주세요. 마지막에 간보시고 싱거우시면 남겨 놓은 양념을 더 넣어주세요. ( 남은 양념이 없으시면 간장, 설탕, 소긍으로 간을 해주세요.)

마지막으로 참기름, 깻잎, 깨 뿌려 먹으면 완성~ 그릇에 담지 마시고 볶은 팬 채로 드시면 나중에 볶음밥을 바로 해드실수 있어요.

마지막에 건더기가 조금 남으면 가위로 잘게 잘라 밥, 참기름 넣고 볶아 마지막에 김가루 뿌려주시면~ 끝