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초급
매운어묵김밥 / 매콤한 어묵김밥 어묵 오뎅
레시피 ID: 6975424
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 어묵김밥 맛있습니다. 매운맛을 청양고추의 양으로 조절하세요.
태그
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재료
주재료
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🍽️ 소금1 티스푼
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🍽️ 청양고추3 개
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🍽️ 고춧가루3 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 진간장2 큰술
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🍽️ 액젓1 큰술
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🍽️ 어묵5 장
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🍽️ 포도씨유약간
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🍽️ 깨1 큰술
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🍽️ 김6 장
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🍽️ 우엉4 줄
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🍽️ 단무지4 줄
조리 순서
1
어묵은 끓는물에 살짝 데친 후 물기를 뺍니다.
2
데친 어묵은 가늘게 채썰고, 청양고추는 2~3개 다집니다.
3
김밥용 우엉도 기름 조금 두르고 익혀주면 더 맛있고 조금더 부드러워져요.
4
포도씨유 2큰술 두르고 청양고추를 볶아요.
5
어묵을 넣고 올리고당 1큰술, 진간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 고춧가루 3큰술, 참기름 1큰술 넣어요. 마지막에 가스불을 끄고 참기름 한큰술 넣고 섞어요.
6
밥도 참기름, 깨, 소금을 넣고 섞어요.
7
밥을 김의 2/3정도 깔고 어묵은 풍성하게 최대한올리고 단무지와 우엉을 한줄씩 올려요. 썰을때는 겉에 참기름을 바른 후 썰어요.