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감자볶음 꿀팁 : 타지않게 부드럽게 감자채볶음 만들기

레시피 ID: 6878553 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

감자볶음 타지않게❤️ 부드러운 식감을 살려낸 레시피

감자2개를 채썰어주세요. 채썬 감자는 끓는 물에 1분정도 데쳐 전분기를 없애주어요. 이 과정이 있어야 타지않게 감자를 골고루 익힐 수 있어요!

데친 채썬 감자는 채반에 물기를 빼줍니다.

당근은 채썬 감자의 반 양으로 도구를 이용해 최대한 얇게 해주세요. 당근은 얇게 채썰면 영양도 만점, 감자식감도 살리고, 볶으면 자연단맛이 우러나오더라구요^^

식용유를 두르고 열이 오르면 감자와 당근을 볶아주어요.

일 분이상 볶아 준뒤 볶다가 소금 살짝~ 후추살짝~ 간을 해주세요. 소금은 한꼬집 정도 넣었는데 딱 맞거라구요^^

여기에 깨를 살짝~ 더해볼게요!! 아이들은 케찹을 뿌려줘도 맛있답니다!! ^^