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아무나
가지볶음 맛있는 가지볶음 만들기
레시피 ID: 6976356
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
가지가 몸에 좋아서 자주 해 먹어요.
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름2 큰술
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🍽️ 참치액2 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 진간장3 큰술
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🍽️ 맛간장3 큰술
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🍽️ 가지4 개
조리 순서
1
가지는 깨끗이 씻어 4등분해서 자른후 열십자 모양으로 썰어 주세요. 양파는 굵게 채썰어 주세요. 달군 팬에 기름을 두르고 양파와 가지를 넣고 볶아 주세요. 가지 손질법 레시피
2
대파는 송송 썰어 주세요.
3
가지와 양파를 볶다가 중간 쯤 익으면 양념을 넣고 볶아 주세요.
4
대파도 넣어 주세요.
5
강불에서 휘리릭 볶은후 재료가 다 익으면 통깨를 뿌려 주세요. 가지는 만들어 놓으면 색이 변하는데 맛은 변함이 없지만 색감이 별로라서 조금씩 만들어 먹어요.
6
접시에 예쁘게 담아 주세요. 가지 볶음을 워낙 좋아해서 저는 잘먹는데 남자들은 별로 안좋아 하더라구요. 아무래도 물컹한 식감 때문인거 같아요. 한두끼만 만들면 맛있게 먹을수 있어요.