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초급

건새우볶음 만드는법 보리새우 요리

레시피 ID: 7027602 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

먹을수록 감칠맛이 깊은 건새우를 바삭바삭한 식감과 달콤 짭조름한 양념에 볶으면 밥반찬은 물론 자꾸만 손이 가는 간식 같은 맛인에요~~~

채반 조리주걱 접시 프라이팬

건새우는 냉장고에서 꺼내면 약간 눅눅한 느낌이 드는데요. 요리하기에 앞서 먼저 볶아주어 비린내와 수분을 날려줍니다. 프라이팬 , 조리주걱

바사삭 고소하게 볶아지면 체에 한번 털어주어 잔가루를 정돈해줍니다. 채반

달군 챈에 식용유 1 큰 술을 두르고 간 마늘 1/2 큰 술을 먼저 볶아 향을 내어줍니다,

향긋한 향이 올라오면 간장 양념재료를 넣어줍니다. 진간장 1 큰 술, 황설탕 2/3 큰 술 맛술 1 큰 술, 조청(물엿) 1 큰 술

재료가 어우러지고 끓으면 볶아둔 보리새우를 넣고 버무려줍니다.

불을 끄고 참기름 1/2 큰 술, 통깨 약간 뿌려 건새우볶음을 완성해 줍니다.

재료를 충분하게 볶아주어 먹는 내내 바삭바삭 식감이 맛있어요. 접시