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아무나
고사리나물볶음 만드는 법
레시피 ID: 7019616
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
편스토랑에서 본 캐슈넛 미역국을 보고 믹서기에 간 캐슈넛을 나물볶음에 활용해 보았어요 들깨가루 대용으로 사용하면 부드럽고 고소한 나물을 만들 수 있어요
태그
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재료
주재료
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🍽️ 대파7 cm
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 국간장2/3 큰술
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🍽️ 설탕1/2 작은술
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 참치액젓2/3 큰술
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🍽️ 삶은 고사리300 g
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🍽️ 캐슈넛10
필요한 조리도구
요리스푼
믹서기
도마
조리용나이프
볼
프라이팬
주방가위
조리 순서
1
삶은 고사리는 먹기좋은 크기로 잘라주세요 볼 , 주방가위
2
양념을 준비합니다 캐슈넛은 믹서기에 갈아 주세요 믹서기
3
대파는 길게 채썰어 주세요 도마 , 조리용나이프
4
국간장, 설탕, 참치액젓을 넣어 밑간을 한 뒤10~20분 재워둡니다
5
식용유1큰 술에 다진마늘을 넣고 볶아주세요 프라이팬
6
고사리를 넣고 부드러울 때까지 볶아줍니다 요리스푼
7
대파를 넣고 살짝 볶아주세요
8
캐슈넛가루를 넣어 줍니다 물기가 없을 땐 물을 부어 부드럽게 만들어 주세요
9
참기름과 통깨를 넣어 완성합니다