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가지볶음 매력있는 반찬
아무나

가지볶음 매력있는 반찬

레시피 ID: 7037017 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

가지, 애호박, 두부의 색다른조합의 매력있는 반찬입니다

태그

#가지볶음 #애호박볶음 #두부볶음 #밑반찬

재료

주재료

  • 🍽️ 고춧가루
    1/2 T
  • 🍽️ 참기름
    2 바퀴
  • 🍽️ 된장
    1/2 T
  • 🍽️ 들기름
    1 T
  • 🍽️ 다진파
    약간
  • 🍽️ 애호박
    1/2 개
  • 🍽️ 두부
    1/2 모
  • 🍽️ 가지소
    3 개
  • 🍽️ 굵은소금가지용
    1/2 T
  • 🍽️ 굵은고금애호박용
    1/3 T

필요한 조리도구

믹싱볼 도마 조리용나이프 조리용스푼 프라이팬 찬기

조리 순서

1

가지는 반달 어슷썰어 소금(1/2T)넣고 절임해 둘게요 애호박은 반달썰어 소금(1/3T)에 절임 합니다 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

조리 과정 1
2

두부는 칼등으로 으깨고 면보로 수분 제거해 두어요

조리 과정 2
3

들기름에 대파부터 볶아 파기름 내고 파 향이 올라오면 수분제거한 두부넣고 된장넣고 섞으며 볶아요 프라이팬 , 조리용스푼

조리 과정 3
4

볶아진 두부에 절임한 가지 수분 제거하고 합체 볶볶합니다

조리 과정 4
5

절임한 애호박도 수분 제거하고 합체해서 볶볶~~

조리 과정 5
6

색내기용으로 고춧가루는 1/2T만 넣고 볶볶~~ 참기름 두 바퀴 둘러 마무리 할게요

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