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아무나

미나리 요리 / 굴소스 미나리 목살볶음 레시피

레시피 ID: 7053698 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

미나리는 비타민과 무기질이 풍부해 간 가능 개선과 체내 중금속 배출에 효과적이라고 하니 요즘같은 날씨에 먹기에 딱! 미세먼지로 답답한 날은 미나리의 상큼함에 목살의 고소함, 굴소스의 감칠맛까지 더해진 미나리목살볶음 맛있게 만들어 드세요 :)

믹싱볼 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬 숟가락

미나리 한 줌을 준비해 시든 잎과 지저분한 부분을 제거해 주세요. 믹싱볼 미나리 손질법

그리고 미나리가 잠길만큼의 물을 붓고 식초 1T 넣어 10분간 담가둔 후 흐르는 물에 여러번 세척합니다.

손질 세척이 끝난 미나리는 먹기 좋은 크기로 썰고 돼지목살은 한 입 크기로 잘라주면 재료 준비 끝! 도마 , 조리용나이프

팬에 식용유 2T를 두르고 목살을 먼저 넣어 중강불로 반정도 익혀주세요. 프라이팬 , 요리스푼

그리고 다진마늘 0.5T 넣어 중불에서 마늘향이 고소하게 올라오도록 볶아줍니다.

목살이 속까지 모두 익으면 굴소스 1T를 넣고 양념이 골고루 밸 수 있도록 충분히 볶아주세요. 이 때 굴소스는 개인의 입맛에 맞게 조절해 주시면 좋아요. 숟가락

알룰로스 1T로 단맛을 살짝 입혀주면서 고기에 윤기를 더해주세요.

불 끄기 직전 미나리를 넣고 짧게 볶아주세요.

후추 조금, 통깨 0.5T, 참기름 1T 넣어 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.