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초급
소불고기 간장 불고기 레시피 /간장소불고기 만드는법
레시피 ID: 7049076
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
불고기 양념으로 배 음료를 넣어 사용하는 경우가 있는데요. 배 음료를 사용하는 이유는 배를 갈아서 넣는 불편함을 없애기 위해 배 음료를 넣어주는데요. 집에 배 음료가 없을 때 그리고 배 음료 넣더라도 한 캔을 다 넣지 않아 남는 음료는 버리게 되거든요. 그래서 배 음료 없이 집에 있는 양념으로 간장소불고기 만드는 법 알려드리려고 해요.
태그
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#손님초대
#홈파티
#간장불고기
#아이불고기
#불고기반찬
#소고기반찬
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 느타리버섯1 팩
-
🍽️ 참기름1
-
🍽️ 참치액1
-
🍽️ 설탕1
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🍽️ 맛술2
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🍽️ 팽이버섯1 봉
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘1
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🍽️ 올리고당1
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🍽️ 후춧가루적당량
-
🍽️ 홍고추1/2 개
-
🍽️ 진간장5
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🍽️ 소고기 불고기용300 g
-
🍽️ 물생략 가능100 ml
필요한 조리도구
채반
도마
조리용나이프
스푼
볼
접시
키친타월
궁중팬
조리 순서
1
소고기는 얇은 불고기용 부위가 좋아요. 키친타월로 핏기를 제거해 주세요. 볼 , 키친타월
2
진간장 5T/ 맛술 2T/ 참치 액, 설탕, 올리고당, 다진 마늘 1T/ 후춧가루 약간/ 물 100ml 스푼 저는 국물이 있는 촉촉한 불고기를 선호하는 편이라 물을 조금 넣어주었어요. 국물 없는 불고기가 좋다면 물은 생략하셔도 상관없어요. 고기에 간장 불고기 양념을 모두 넣고 섞어 재워 놓아주세요.
3
고기가 재워지는 동안 재료 손질을 해 주세요. 대파는 4~5cm 길이로 굵게 채 썰고 양파도 채 썰어주세요. 홍고추는 어슷하게 잘라주세요. 도마 , 조리용나이프 양파손질법
4
팽이버섯과 느타리버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋게 손으로 찢어주고 흐르는 물에 가볍게 씻어 물을 빼주세요. 채반 팽이버섯손질법
5
중간불로 예열한 팬에 양념에 잠시 재워 놓았던 불고기를 넣어주세요. 궁중팬
6
고기가 익어 색이 변할 때까지 볶아요.
7
양파 넣고 살짝 1~2분간 볶고
8
대파, 홍고추, 팽이버섯을 넣고 약 3~4분간 볶아요. 이때 버섯에서 물이 나오기 때문에 센 불에서 볶아주는 게 물이 덜 나와요.
9
고기가 익었다면 불을 끄고 참기름으로 향을 입혀 마무리해 주세요.