당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
식감이 좋은 마늘종볶음만들기
레시피 ID: 4377043
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
마늘쫑 맛있게 볶는 방법 알려드릴게요. 누구나 쉽게 만들수 있는 반찬중 하나랍니다.
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 물4 큰술
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 맛간장2 큰술
-
🍽️ 마늘쫑적당량
조리 순서
1
우선 마늘종은 먹기 좋은 크기(손가락 2마디정도길이)로 썰어 깨끗히 씻어낸 후 끓는 물에 소금 약간량을 넣고 살짝 데쳐주세요.
2
맛간장 2큰술, 물 4큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술 을 분량대로 넣어 조림장을 만듭니다.
3
조림장은 팔팔 끓여주세요.
4
양념장이 끓고나면 데쳐낸 마늘종을 넣어 줍니다.
5
센불에서 한소끔 끓여주세요.
6
줄불로 조절한 후 은근하게 조려내듯이 볶아줍니다. 참깨를 뿌려 마무리합니다.
7
마늘쫑볶음 완성입니다.