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아무나

아삭한 마늘쫑 새우볶음

레시피 ID: 6694801 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밥반찬으로 아주 좋은 마늘쫑새우볶음입니다.

마늘쪽은 4센티 정도로 자르면 딱 좋은것 같아요. 끓는 물에 마늘쫑을 2~3분정도 삶아요.

삶아지는 동안 양념장을 만들어요. 간장, 우스타소스, 굴소스, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어요. 비율은 간장 1.5대 우스타, 굴소스 1이예요. 혹 너무 짠게 싫으시면 굴소스 비율을 적게 해주시면 돼요.

잘 삶아진 마늘쫑을 기름을 두른 팬에 볶아요.

어느정도 볶아지면 준비해 둔 양념장을 넣고 간이 잘 베도록 볶아주세요. 새우는 맨 나중에 넣어요. 새우는 미리 팬에 살짝 볶아서 쓰시면 비린내도 안나고 더 좋겠지요.

아삭하고 짭조름한 마늘쫑볶음이 완성되었어요.