당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

버섯들깨크림파스타:진하고 고소한 영양가득 한접시

레시피 ID: 6867808 • 2025.10.13

원본 보기

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

레시피 소개

크림소스에 버섯과 들깨가루를 넣어주면
맛만 진한 크림파스타가 아닌
영양도 진한 크림파스타를 즐길 수 있어요

재료

주재료

🍽️ 소금

적당량
🍽️ 양파

1/4 개
🍽️ 느타리버섯

적당량
🍽️ 들깨가루

2
🍽️ 다진마늘

1 작은술
🍽️ 들기름

적당량
🍽️ 후추

적당량
🍽️ 팽이버섯

적당량
🍽️ 버터

1 큰술
🍽️ 생크림

1.5 컵
🍽️ 올리브오일

1 큰술
🍽️ 실파

적당량
🍽️ 굵은소금

1 작은술
🍽️ 스파게티면

100
🍽️ 육수(채수)

1.5

조리 순서

끓는 물에 소금+파스타 넣고 삶는다

면이 끓기 시작하면 팬에 버터와 올리브오일을 두르고 양파와 다진마늘을 볶는다

준비한 버섯을 넣고 생크림과 육수를 1대1 혹은 1대1.5 정도의 비율로 넣고 끓인다

면이 거의 삶아지면(다 익는 시간보다 1,2분 정도 덜 삶은 상태) 면을 건져 소스가 끓고 있는 팬으로 옮겨 뒤적이며 끓인다: 면이 소스에 밀착된 것을 원하면 3분정도 덜 삶은 후 졸이면 되고 소스가 국물처럼 있는 걸 원하면 면을 거의 다 삶은 상태로 소스에 묻혀내면 된다 (이번 파스타는 의도하지는 않았으나-시간을 잘못 봄- 후자였음;;)

들깨가루를 넉넉히 넣고 소금+후추로 간을 맞춘다: 굴소스를 조금 넣어 주어도 맛이 더 좋아진다

다진파 조금 넣고 불을 끈다:

접시에 파스타를 담고 들깨가루 한번 더 뿌려주고 들기름을 둘러낸다

레시피 목록으로 돌아가기

버섯들깨크림파스타:진하고 고소한 영양가득 한접시

레시피 소개

태그

재료

주재료

조리 순서