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초급

소세지야채볶음 반찬과 술안주가 되는 쏘야볶음

레시피 ID: 6883616 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

양파와 파프리카는 빨강과 노랑 두가지가 있어서 먹기 좋은 크기로 잘랐어요. 피망도 넣으면 좋겠지만 있는 게 두 가지뿐이라서요. 연두색으로 보이는 건 노란색인데 한쪽이 덜 익은 건지 연두색이더라고요.

비엔나 소세지에는 비스듬하게 칼집을 내주세요. 듬성듬성 내는 거보다 촘촘하게 칼집을 내는 것이 소세지가 익었을 때 벌어진 모양이 더 이쁘더라고요.

케첩 3, 굴소스 0.5, 데리소스 1, 올리고당 1, 다진마늘 1, 굵은후추를 넣어서 소스를 만들어줬어요. 칠리소스가 없어서 데리소스를 넣어봤어요.

팬에 기름을 두르고 재료들을 볶아주세요. 전 이때 소금을 살짝 넣어서 밑간을 했습니다.

소세지가 입을 벌리면 만들어 놓은 쏘야볶음 소스를 넣고 잘 섞어주세요.

모양 나게 검은깨를 뿌려서 마무리를 해주면 소세지야채볶음이 완성되었어요. 반찬으로도 술안주로도 먹는 쏘야볶음이랍니다.