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아무나

10분 컷 차돌박이 숙주볶음

레시피 ID: 6941676 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

반찬

차돌박이 또는 소 불고기로 준비해

간장(3), 설탕(1), 다진 마늘(1), 청주(1), 참기름(0.5), 후춧가루 약간을 한데 넣어 조물조물 양념해 놓고

이어 숙주는 흐르는 물에 3~4번 씻어 체에 밭쳐 놓고

부추도 손질해 적당한 길이로 잘라 준비합니다. (부추 대신 청경채로 대체해도 됩니다) 부추 손질법 레시피

달군 팬에 양념해 놓은 차돌박이를 올려 구워 주고

어느 정도 고기가 익으면 숙주를 넣어 고루 섞어 가며 1차로 볶아주고

숙주에는 간을 따로 하지 않았으니깐 소금이랑 후춧가루를 솔솔 뿌려 간을 해주심 좋아요. 마지막에 부추 넣어 센 불에 볶아 마무리해 주세요.