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초급
마늘쫑 건새우볶음
레시피 ID: 6912668
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
벌써 마늘쫑이 시중에 나오기 시작하여 보자마자 냉큼 가저와 맛있는 볶음을 만들었어요^^
태그
#마늘종볶음
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#오늘의반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금0.3 작은술
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 식용유1
-
🍽️ 깨소금약간
-
🍽️ 건새우30 g
-
🍽️ 마늘쫑280 g
조리 순서
1
가장 먼저 건새우를 바삭하고 더 고소하게 만들기 위해 마른 팬에 건새우를 볶아 채반에 놓아줍니다.
2
깨끗이 씻은 마늘쫑을 5cm 기장으로 썰어줍니다.
3
팬에 기름 1~2 큰술을 넣어 먼저 가볍게 볶아주다 소금 0.3 큰술을 넣어 50% 정도 중불에서 볶아줍니다.
4
먼저 볶아놓은 건새우를 넣고 간장 1 큰술을 넣어 마늘쫑이 거의 익을 때까지 볶아줍니다.
5
올리고당을 넣어 완전히 익을 때까지 마저 볶아주고 마지막에 깨소금을 넣어 마무리합니다.
