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초급

흔한 반찬이지만 맛은 결코 흔하지 않은 애호박건새우볶음

레시피 ID: 6933530 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

아주 주관적인 저의 생각으론
애호박 건새우 볶음은 건새우의
품질이 정말 크게 작용하는거 같아요.
저는 완도산 건새우를 사용했어요.
가족을 위해 품질 좋은 건새우를
사용하시길 추천 드립니다!

재료를 준비해주세요.

양파는 얇게 슬라이스 해주세요.

애호박은 반달모양으로 썰어주세요.

건새우는 마른팬에 한번 볶아 비린내를 제거해 주세요. 건새우 특유의 풍미도 올라갑니다.

웍에 오일과 다진마늘을 넣고 중불에 볶아주세요.

마늘이 살짝 익으면 호박과 양파를 넣고 마늘향이 배일 수 있게 볶아 주세요.

호박 숨이 살짝 죽으면 새우젓을 넣고 한소끔 볶아주세요.

채소가 다 익고나면 건새우를 넣고 30초 정도만 휘리릭 볶아 주세요. 간을 보고 소금을 더 추가해도 좋아요.

통깨 솔솔 뿌리면 완성!