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아무나
#가자미식해요리 #가리비젓갈 #가자미식해파스타 #가자미식해토마토파스타만들기
레시피 ID: 6974506
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
양식
레시피 소개
여러가지 파스타소스도 다양하게 나오고 있지만,
그만큼 다양한 맛을 주는 밀키트파스타도 많이 있더라구요.
그래서 만들었던 것이 들기름앤장조림파스타였고,
또 하나는 매생이크림파스타였습니다.
이번에는 또 다른 색다른 파스타인데,
엔초비파스타가 보이길래,,,집 냉장고에 있는 가자미식해와 가리비젓갈이 생각났습니다.
그 두개를 넣고 토마토소스 넣어서 만들면,
오히려 엔초비파스타보도 호불호가 없을 듯 싶었습니다.
역시나 토마토소스인대 매콤하고 새콤하고
밥알이 씹히는 맛이 마치 날치알같기도 했습니다.
색다른 토마토파스타!! 집에 젓갈이 있으시면 새우젓빼고!!!
양념젓갈을 넣어서 만들어 보세요.
가자미식해라면 더욱 좋습니다. ^^
그만큼 다양한 맛을 주는 밀키트파스타도 많이 있더라구요.
그래서 만들었던 것이 들기름앤장조림파스타였고,
또 하나는 매생이크림파스타였습니다.
이번에는 또 다른 색다른 파스타인데,
엔초비파스타가 보이길래,,,집 냉장고에 있는 가자미식해와 가리비젓갈이 생각났습니다.
그 두개를 넣고 토마토소스 넣어서 만들면,
오히려 엔초비파스타보도 호불호가 없을 듯 싶었습니다.
역시나 토마토소스인대 매콤하고 새콤하고
밥알이 씹히는 맛이 마치 날치알같기도 했습니다.
색다른 토마토파스타!! 집에 젓갈이 있으시면 새우젓빼고!!!
양념젓갈을 넣어서 만들어 보세요.
가자미식해라면 더욱 좋습니다. ^^
태그
#가자미식해요리
#가리비젓갈
#젓갈파스타
#가자미식해토마토파스타만들기
#엔초비가아닌젓갈파스타
#노엔초비
#가자미식해
#가자미식해파스타
#한국식토마토파스타
재료
주재료
-
🍽️ 후추1 작은술
-
🍽️ 토마토소스500 g
-
🍽️ 올리브오일4 큰술
-
🍽️ 스파게티4 인분
-
🍽️ 편마늘3 큰술
-
🍽️ 파마산치즈가루1 작은술
-
🍽️ 바질가루1 작은술
-
🍽️ 천연조미료해물육수1 컵
-
🍽️ 가자미식해150 g
-
🍽️ 가리비젓갈2 큰술
조리 순서
1
달궈진 팬에 올리브오일 넣고 편마늘 넣고는 볶아 줍니다.
2
마늘을 볶아서 마늘기름을 내어 주었다면 가자미식해와 더불어서 가리비젓갈을 넣어 주고 같이 볶아 줍니다.
3
가자미가 익으면서 향이 나오게 되면 토마토소스를 부어 주고 약간의 육수를 넣어 줍니다. 팔팔 보글보글 끓여 줍니다. 끓었다면 잠시 불을 끄고 면을 삶아 줍니다.
4
삶아낸 파스타를 소스에 투하합니다. 따로 면수는 넣지 않았습니다. 간이 짜질 수 있어서요. 잘 섞어가면서 팔팔 볶듯이 끓여 줍니다.
5
골고루 소스가 다 입혀졌다면 불을 끄고는 완성접시에 소스와 함께 담아 줍니다. 그리고 그 위에 파마산치즈가룰 뿌려 주고 파슬리가루도 조금 솔솔 뿌려서 완성시킵니다. 이탈리아에서는 엔초비토마토파스타가 있다면 우리나라에는 젓갈파스타가 있습니다. 토마토소스와 함께한 밥알이 한알한알 씹히는 가자미식해토마토파스타 완성입니다.
