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중급

건강한 간식! 수제 견과류바 만들기(에너지바/넛츠바/다이어트바)

레시피 ID: 6900615 • 2025.10.13

조리시간

90분 이내

인원

6인분 이상

난이도

중급

카테고리

한식

건강하고 직접 만들어서 안심할 수 있는 수제 견과류바입니다.
방부제와 첨가물을 넣지 않고 만들어 아이들 영양간식으로도 매우 좋습니다.
정성이 가득 들어가 선물용으로도 좋습니다.

크기가 큰 견과류는 잘게 부숴줍니다.

기름을 두르지 않은 팬에 준비된 견과류를 넣어 달달 볶아줍니다.

팬에 올리고당,흑설탕,물을 넣고 약한불에서 끓여줍니다.

이제 절대로 저으시면 안되고 팬을 살짝 흔들어주면서 끓여줍니다.

팔팔 끓으면 볶은 견과류를 넣고 잘 버무려줍니다. 이때 약한분에서 버무려줍니다.

식기전에 틀에 부어 꾹꾹 눌러준후 냉장고에 30분~1시간정도 식혀줍니다. 틀위에 기름종이를 깔면 식혀서 분리시 훨씬 쉽게 분리됩니다. 밀대로 견과류를 눌러주면 더욱 단단한 견과류바를 만들수 있습니다.

식힌 견과류를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 냉장고에 오래 식히시면 자를때 힘들어요.

알맞은 포장지나 비닐에 넣으시면 휴대 또는 간편하게 드시기 더욱 좋습니다.