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초급

점심메뉴 바질파스타 레시피

레시피 ID: 7045645 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

바질페스토 만들어 소분해두었다가 간단한 레시피로 새우넣고 파스타를 만들어먹곤 하는데요. 향긋한 바질향과 고소한 풍미, 탱글한 새우 감칠맛이 어우러져 간단하면서도 맛있는 레시피랍니다.

냄비 도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 계량스푼 프라이팬 파스타접시

마늘은 편으로 썰어주고 도마 , 조리용나이프

손질된 새우살은 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 제거해 준비해 줍니다. 볼

냄비에 물 1L를 붓고 끓어오르면 소금 10g을 넣어줍니다. 냄비 , 계량스푼

끓는 물에 면을 넣고 삶아줍니다.

달군 팬에 올리브오일 3 큰 술을 두르고 편으로 썬 마늘을 볶아 향을 내어줍니다. 프라이팬 , 조리용스푼

마늘향이 올라오면 새우를 넣어줍니다.

화이트와인 1 큰 술을 뿌려 비린내도 잡아주고 향미를 더해주고 소금, 후추 약간 뿌려줍니다.

앞뒤로 노릇노릇 구워준 뒤 반 정도는 마지막에 플레이팅 해주기 위해 덜어 담아줍니다.

삶은 면과 면수 60ml를 부어줍니다.

파스타가 볶은 재료와 어우러지면 바질페스토 3~4 큰 술을 넣어줍니다.

뭉치치 않게 잘 풀어 볶은 뒤 파르메산 치즈를 갈아서 넣어줍니다.

면을 돌돌 말아 담은 뒤 그 위로 구운 새우와 치즈가루, 크러쉬드 레드페퍼를 뿌려주면 맛있게 완성입니다. 파스타접시