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초급

초간단 명란 파스타!

레시피 ID: 6903626 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

집에 남아있는 명란젓으로 간단히 만들어 먹을 수 있는 명란 파스타에요.

파스타 면을 삶을 물을 끓여주세요. 물이 끓는 동안 마늘과 양파를 적당한 크기로 썰어주세요.

물이 끓으면 올리브 오일 1T과 소금 0.5T을 파스타면 2인분 분량과 함께 넣어주세요. (팬에서 다시 익힐 거라 푹 익히지 마시고 5~6분정도만 익혀주세요)

면이 익는 동안, 팬에 올리브오일 4T과 편마늘을 넣고 마늘이 노릇해질때까지 볶아주세요.

썰어놓은 양파도 함께 넣어볶아주세요. 저는 집에 칵테일새우가 있어서 함께 넣어줬어요. 버섯이나 베이컨, 브로콜리 등 집에 남아있는 재료들을 함께 넣으셔도 좋아요!

면이 살짝 익었으면 팬에 옮겨 담고 면수 3국자와 함께 볶아주세요!

명란젓 1T을 넣어주세요.

우유 1/3컵도 넣어주세요. (우유가 없으신 분들은 슬라이스치즈 2장으로 대체가능해요!)

간장 1T을 넣어주세요. 저염명란일 경우, 간장 2T을 넣어주시고 모자란 간은 소금으로 맞추시면 됩니다!

면이 다 익을때까지 센불에 바글바글 볶아주세요. (소스가 넉넉한게 좋으시면 면수를 더 넣고 볶아주시면 됩니다.)

그릇에 옮겨담고 김가루를 올리면 끝! 전 남은 명란을 조금 더 올려봤어요!