당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

골뱅이볶음에 시원~한 맥주한잔 어때요?

레시피 ID: 6891899 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

골뱅이 무쳐먹니? 나는 볶아먹는다~ 골뱅이볶음

양배추와 파프리카는 채썰어주고, 청양고추는 다져주세요. 채소는 원하는걸 넣으시면 될 거 같구요. 채소의 양도 원하는만큼 넣어주세요. 저는 채소와 마늘을 좋아해서 듬뿍 넣어 주었습니다.

마늘을 편썰기 해서 식용유를 두른팬에 넣고 먼저 볶아주세요. 약불에서 천천히요. 마늘향이 확~~ 올라와 고소~~하죠. 또 이 마늘향 때문에 골뱅이 비린내도 살짝 없어질 수 있습니다.

여기에 골뱅이를 넣고 같이 먼저 볶아주세요. 이때 후추도 뿌려 주시구요. 저는 버터를 살짝만 넣어 봤습니다. 안넣으셔도 될 거 같아요.

준비된 채소를 넣고 같이 볶아줍니다. 간장을 2T 넣어주고 다시 볶아줍니다. 간장 간은 원하시는대로 조절하세요.