당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

[가정간편식] 꼬막양배추볶음

레시피 ID: 6913242 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

제철 왕꼬막 이용해서 껍질 까먹는 번거로움없이 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 밑반찬요리

한번 더 볶아줄거기때문에 꼬막은 살짝 핏기가 있도록 삶아줍니다. 꼬막을 삶을때 건져내는 시간을 조금 앞당기면 살짝 핏기가 있게 삶아져요. 요러한 꼬막살들은 볶음요리나 전을 할때 곁들이면 좋아요.

양배추는 손가락 길이 정도로 채썰어주고 마늘은 슬라이스합니다.

분량의 양념장 미리 준비하구요.

팬에 기름 살짝 두르고 슬라이스 마늘을 볶아줍니다.

양배추와 양념장 넣고 서로 어우러지도록 볶아줍니다.

양배추가 살짝 숨이 죽기 시작하면 꼬막살 넣고 꼬막이 완전히 익을정도로만 짧게 볶아줍니다. 너무 오래 볶으면 꼬막이 질겨져요.

불을 끄고 통깨와 들기름 살짝 둘러줍니다.