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아무나

간단 오징어볶음

레시피 ID: 6912312 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

물 안생기게 오징어볶음 맛있게 만들어요

오징어는 내장을 제거하고 입과 눈 발에 붙은 빨판을 꼼꼼히 제거해 껍질을 벗겨 주세요

몸통 안쪽에 사선으로 칼집을 넣어 벌집 모양으로 내어 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요

양념을 비율대로 넣고 버무립니다

간장을 많이 넣어 오징어 색이 이쁘진 않네요

오징어 볶음을 국물없이 볶으려면 센 불로 달군 팬에 아보가도 오일 1스픋 두룬후 재빨리 저어가며 볶아 주세요

야채는 집에 있는 양파만 준비해 오징어가 살짝 익었을때 넣고 볶는답니다

오징어는 너무 오래 볶으면 탱글하고 부드러운 식감이 없어지니 양파넣고 뒤적이다 대파도 넣고 센불에서 재빨리 볶아야 물이 생기지 않고 맛있는 오징어볶음을 먹을 수 있답니다

양념이 베이면 불을 끄고 참기름 두루고 합니다

오징어는 볶은 후 바로 먹어야 제일 맛있답니다