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아무나
파채 제육볶음 만들기 매콤한 제육볶음 양념장 레시피
레시피 ID: 7060420
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
자주 만들어도 식구들이 늘 반가워하는 앞다리살 제육볶음 만들기 하면서 파채를 듬뿍 넣어 파채 제육볶음을 만들었어요.
마무리 단계에 파채를 넣고 숨이 살짝 죽도록 볶아 완성하면 매콤한 양념과 어우러지면서 개운한 맛의 제육볶음을 만들 수 있습니다.
밥반찬,술안주로 좋은 제육볶음에 파채 듬뿍 넣어 만들어 보세요 :)
마무리 단계에 파채를 넣고 숨이 살짝 죽도록 볶아 완성하면 매콤한 양념과 어우러지면서 개운한 맛의 제육볶음을 만들 수 있습니다.
밥반찬,술안주로 좋은 제육볶음에 파채 듬뿍 넣어 만들어 보세요 :)
태그
#대파
#파채
#돼지고기앞다리살
#제육볶음
#파채제육볶음
#제육볶음양념
#저녁메뉴
#술안주
재료
주재료
-
🍽️ 대파2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루2 스푼
-
🍽️ 다진마늘1 스푼
-
🍽️ 설탕1 스푼
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 맛술1 스푼
-
🍽️ 다진생강1/3 스푼
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 고추장1.5 스푼
-
🍽️ 올리고당1 스푼
-
🍽️ 돼지고기 앞다리살300 g
필요한 조리도구
도마
볼
숟가락
후라이팬
칼
조리 순서
1
돼지고기 앞다리살은 키친타월로 눌러 핏물을 제거하고 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요.양파는 채 썰어 줍니다. 도마 , 칼
2
대파의 흰대와 파란 부분을 나눈 뒤 대파에 길쭉하게 칼집을 내 벌리고 안쪽을 채우고 있는 굵은 부분을 따로 빼 주세요. 대파를 말아 접은 뒤 칼로 얇게 채 썰어 주세요.
3
소스볼에 다진마늘 1스푼 , 다진생강 1/3스푼 , 고추장 1스푼 반 , 고춧가루 2스푼 , 올리고당 1스푼 , 맛술 1스푼 , 후추를 넣고 고루 섞어 양념장을 미리 만들어 주세요. 볼 , 숟가락
4
중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 앞다리살을 넣고 설탕 1스푼을 뿌려 단맛을 코팅시키며 볶은 뒤 준비한 양념장을 모두 넣어 고루 볶아 주세요. 후라이팬 중불 고기를 볶을 때 설탕을 함께 볶아주면 단맛도 들고 양념이 더 잘 배게 됩니다.
5
고기에 양념이 배면 양파를 넣고 양파가 투명해지도록 볶아 줍니다.
6
양파가 투명하게 익으면 맛을 보고 취향에 맞게 단맛을 추가한 뒤 파채를 넣고 가볍게 섞어 숨이 살짝 죽도록 볶아 주세요.
7
마무리로 통깨를 넣고 한 번 더 볶아 완성합니다.