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아무나

쫄깃한 식감좋은 꼬막파스타 가족모임요리

레시피 ID: 6912018 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

양식

쫄깃쫄깃~~
꼬막은 어떻게 먹어도 좋은데요
오늘은 꼬막파스타 입니다

꼬막 2kg 데려와
야무지게 잘 먹었어요 ㅎㅎ

꼬막은 손질해서 삶은 것이라
따로 꼬막손질법은 없어요

끓는물에 소금, 올리브오일넣고 스파게티면 8분 삶아 줍니다

그동안 재료 손질해서 볶아요 올리브오일에 마늘, 대파볶아 줍니다 마늘 슬라이스한 것 사용하면 좋은데 다진마늘 밖에 없어서 그냥 사용해요 대파대신 양파 사용해도 됩니다

양배추도 조금넣고 쉐킷쉐킷~~ 채소는 냉장고에 있는 것 어떤 것이든 사용해도 됩니다 그야말로 내 맘대로~ ㅎㅎ

애호박도 넣고 새송이버섯도 넣고 볶아요 채소 두께와 모양은 모두 비슷하게 합니다 볶는 동안 타는 것 아닌가 걱정되면 스파게티면 삶고있는 면수 넣고 볶아도 됩니다 저도 한 국자 넣었어요 ㅎㅎ

그동안 스파게티면 설짝 덜 익은 상태로 잘 삶아 졌어요 볶은 채소에 넣고 쉐킷쉐킷~~

시판 토마토소스넣고 볶아요

오늘의 주인공 꼬막을 넉넉히 넣고 잘 섞이도록만 볶아 줍니다 이미 꼬막이 익은 상태라 오래 볶지 않아도 됩니다

간은 소금으로 하고 후추 굵직하게 갈아넣은 후 마무리해요