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아무나

두부김치 덮밥

레시피 ID: 6868051 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

김치와 두부가 함께 만나 건강한 볶음밥!
간단하게 ~ 맛나게~ 만들어보아요.

달궈진 팬에 올리브유 2큰술을 두르고, 쏭쏭 잘게 썬 신김치 3줌을 다진마늘1큰술과 함께 볶습니다.

고추장1큰술,고추가루2큰술을 넣고 볶아주다가

물1/2컵을 넣습니다.

소금을 뿌려 수분을 제거하고 팬에 구워 놓은 두부를 두부를 굽지 않고 그냥 사용해도 좋습니다.

잘게 잘라 김치볶음에 넣고 설탕 2/3큰술도 넣어 함께 졸입니다.

다 볶아진 두부김치볶음에 새우젓 약간을 넣어 간을 맞춥니니다. 새우젓 대신 간장을 넣어도 좋습니다.

불을 끄고 참기름 1큰술과 잔파 1대를 쏭쏭 썰어 올려 섞어주면,두부김치볶음이 완성됩니다. 전체 간을 보고 단맛은 입맛에 맞게 추가해 주세요.

접시에 밥을 도넛 모양으로 담고

그 속에 두부김치볶음을 채워 넣은 후 통깨를 솔솔~ 뿌려줍니다.

두부김치볶음 맛을 더 살아나게 하는 마법의 소스! 매운 칠리소스인 스리라챠 소스입니다.

계란지단을 두부김치볶음 덮밥 위에 올려 스리라챠 소스로 장식!한 후 상위에 올립니다. 매운맛 싫으시면 케찹과도 맛 어우러짐이 좋습니다.