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초급

콩나물불고기 - 백종원 만능양념장으로 만들어본 성공률 100% 콩불

레시피 ID: 6916815 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘 만들어본 요리는 아삭한 콩나물과 대패삼겹살을
이용해서 콩나물 불고기를 만들어봤습니다.
성공률 100% 백종원 선생님의 레시피를 이용해서 만들어봤거든요?
집에서 맛있게 만들어보세요!!

먼저 재료들 손질 부터 해줍니다. 대파, 깻잎은 더 추가로 넣으셔도 되구요. 양배추는 없다면 생략하셔도 좋습니다.

다음은 양념장을 만들어주세요. 설탕 반컵, 고춧가루 반컵, 맛술 반컵, 간장 반컵, 고추장 반컵, 다진마늘도 반컵을 넣고 잘 섞어주세요. 이 양념장은 만능 양념장으로 닭갈비나 제육볶음 밥 볶아드실때 넣으시면 좋다고 합니다.

넓은 팬에 콩나물을 먼저 깔고 대파, 양배추를 올리고 그 위에 대패삼겹살, 깻잎을 올린 뒤 양념자 6-7큰술을 넣고 약불에서 콩나물 숨이 죽을때 까지 기다려줍니다.

야채에서 수분이 나오면 불은 중불에 놓고 익을 때까지 볶아주시면 완성입니다. 간이 부족하다 싶으면 양념장을 추가로 더 넣으시면 됩니다.