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아무나

멸치볶음 국민밑반찬이지

레시피 ID: 6919593 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

멸치볶음은 그야말로 국민밑반찬이죠 ㅎ
오늘은 세멸로 멸치볶음 만들어 볼게요
잣도 넣고..

멸치 2kg 델꼬왔는데 사이즈가 넘 작은 세멸입니다 사실 주문할때만해도 이렇게 사이즈가 작은 아이인줄 몰랐어요 ㅡㅡ;; 조금 더 큰 사이즈를 원했는데.. 아이들 주먹밥 만들면 좋을 사이즈의 멸치네요 사이즈 실수했지만 맛 나쁘지 않으니 다행이다 생각하며.. ㅎㅎ

멸치볶음 만들어요 잣은 껍질 벗기고 꼬깔도 제거합니다 키친타올에 올려 문질문질하면 껍질은 잘 벗겨지네요 고깔은 하나하나 떼 주었어요

들기름에 대파볶아 파기름부터 냅니다

파기름에 멸치넣고..

잘 섞어 줍니다 불 끄고 섞어도 됩니다

잣도 넣고 쉐킷쉐킷~~

불 끄고 간장, 매실액, 맛술넣고 잘 섞어 줍니다

불 켜고 센불로 재빨리 볶아요 참기름 둘러 마무리~