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아무나

위에 좋은 간단한 양배추볶음

레시피 ID: 6836265 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

위에 좋고 다이어트에도 좋은 양배추요리 만들어 봤어요~~양배추를 살짝 볶아주면 아삭한 식감도 제법 좋고 가끔 속이 쓰리거나 위염증상이 있을때 양배추 요리를 만들어 먹음 가라앉더라구요~~

양배추는 슬쩍 봐서는 깨끗한데 겹겹이 잘 씻어주어야 한다네요. 안쪽까지 싹싹 흐르는물에 씻거나 채를 친다음 물에 담가두었다 건져서 사용합니다.

야채는 깨끗히 씻어주고 채썰어서 준비합니다.

편마늘을 올리브유 약간에 달달 볶아주다가 썰어둔 양배추 1/4를 넣어줍니다 이때 생수를 3-4스푼 넣고 볶아주면 더 잘볶아져요. 촉촉하니 물기가 생겨 부드럽고요.

양배추가 어느정도 투명한 빛을 내면 길게 채친 파프리카도 넣어줍니다.

굴소스를 한스푼 넣고 간을 맞추어 줍니다.

양배추도 파프리카도 생채소로 먹을수잇는것들이라 살짝만 볶아주어도 좋아요.

통깨도 솔솔 뿌려주고 굴소스의 감칠맛때문인지 좀더 맛있네요. 달걀도 삶아서 적당히 썰어서 같이 곁들어 드시면 좋아요.