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초급
살캉살캉 감자볶음
레시피 ID: 2001921
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
살캉살캉 씹는 맛이 좋은 감자볶음 만드는법 알려드립니다.
재료
주재료
-
🍽️ 당근약간
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🍽️ 다진 마늘0.5 스푼
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🍽️ 식용유3 스푼
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🍽️ 흰후춧가루적당량
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🍽️ 양파중간크기1/4 개
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🍽️ 감자 중3 개
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🍽️ 구운 소금0.5 스푼
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🍽️ 설탕이나 아가베시럽0.5 스푼
조리 순서
1
감자는 채를 채줍니다.
2
일단 먼저 감자를 찬 물에 2~3번 헹궈줍니다. 그리고 나서 물에 담가두세요.
3
물에 헹구고 전분기까지 확실하게 뺀 감자는 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다.
4
감자와 같이 볶아줄 양파와 당근도 가늘게 채 썰어서 준비합니다.
5
달궈서 기름 넉넉히 두른 팬에 물기를 뺀 감자, 그리고 당근과 양파를 넣고 중불에서 달달 볶아줍니다. 반정도 익으면 여기에 다진 마늘(0.5)를 넣고 전체적으로 마늘의 향을 더해줍니다. 감자가 90% 이상 볶아지면, 구운소금(0.5)과 설탕이나 아가베시럽(0.5), 그리고 취향껏 흰후춧가루를 적당히 넣고서 마저 볶아주면 완성입니다.
