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아무나

닭안심데리야끼볶음 짭짤달콤한 맛있다

레시피 ID: 6840832 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아이들과 함께 먹으려고 부드러운 닭안심으로 만들어봤어요
짭짤달콤한 데리야끼소스로 졸이듯이 볶아서
간단하면서 맛있게 먹을 수 있는 밥반찬인데
술까지 땡기는 술안주네요^^

닭안심은 한입 크기로 잘라 맛술과 후추를 넣고 밑간 및 잡냄새를 없애주세요

건표고와 다시마를 물에 넣고 표고를 불림과 동시에 다시물까지 내줍니다(20분 정도)

정해진건 없는 냉장고속 야채들을 적당한 크기로 잘라주세요

분량의 양념을 모두 넣고 미리 양념장을 만들어줍니다. 간은 간장으로.. 단맛을 설탕으로 입맛에 맞추어 조절해주세요

팬에 기름을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 파기름을 내주시고

밑간해놓은 닭안심을 넣어서 굽듯이 볶아주세요

고기의 겉면이 거의 익었을 때 쯤 준비해놓은 야채와 표고버섯도 함께 넣어서 볶아줍니다

야채들과 고기가 잘 어울어졌을 때 미리만들어 놓은 양념장을 모두 붓고

양념을 졸이듯이 볶아주면 부드러운 닭안심 데리야끼볶음이 완성 되었어요