필요한 재료 먼저 확인하기!

먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료를 준비 해 주세요.

양파는 칼집을 넣어 사방0.5cm정도의 크기로 잘게 썰어 준비하겠습니다.

볶음밥의 풍미를 높여 줄 마늘은 꼭지 부분을 제거 후 얇게 편썰기 해서 준비해 주세요. + Tip 마늘을 넣고 베이컨 볶음밥을 만드시면 한결 풍미가 고급스러워집니다. 마치, 삼겹살에 구운 마늘을 곁들여 맛있게 즐기는 것과 같다고 할까요?

피망과 파프리카는 양파와 비슷한 크기로 맞추어 잘라주시고 칼칼함을 더해 줄 청양고추는 다져서 준비해주세요. + Tip 청양고추를 하나 다져 넣는 것으로 볶음밥이 칼칼하게 완성 될 뿐아니라 베이컨의 느끼함을 잡아주어 한결 맛있게 즐길 수 있어요!

쫄깃하고 풍미좋은 베이컨은 2cm 정도의 간격으로 큼직하게 잘라 준비할게요.

이렇게 재료준비 다 되었다면 달걀프라이도 반숙으로 하나 부쳐주세요!

오늘은 기름을 두르지 않고 베이컨에서 나오는 기름으로 풍미 좋은 볶음밥을 완성할거에요. 중불에서 3~4분정도 예열 한 팬에 베이컨을 가장 먼저 넣어볼게요.

베이컨이 전반적으로 노릇해지면 양파,마늘,청양고추를 넣고 2분정도 충분하게 볶아주세요. 재료에 노릇함이 더해지면 마치 철판볶음밥을 먹는 것 같은 기분 좋은 풍미가 더해집니다.

밥을 넣기 전 마지막 단계에서 파프리카와 피망을 넣고 가볍게만 한 번 섞어주세요.

그리고 굴소스1T, 후추1/3t로 약간의 간을 맞출게요. 베이컨에서 짭쪼름한 맛이 어느정도 우러나오기 때문에 간을 세게 하실 필요는 없습니다.

마지막으로 찬밥, 혹은 따뜻한 밥을 넣고 슥샥슥샥 먹음직하게 볶아내시면 누구나 좋아하는 베이컨 볶음밥 만들기 완성!

달걀프라이까지 딱! 올려주시면? 완성!