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초급

명란파스타

레시피 ID: 6787969 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

분홍빛 명란이 송송 박힌 명란 스파게티 만들어볼게요~~

먼저 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 청양고추를 넣어서 향을 내요. 통마늘이 없어서 다진 마늘을 썼는데 통마늘을 져며서 쓰면 더 좋아요. 옆불에는 물을 올려서 스파게티면을 삶구요. 삶을 땐 소금과 올리브유를 살짝 넣고 10분정도 삶으면 되요.

삶아둔 면을 건져서 팬에 함께 볶아요.

볶는 중간에그냥 볶기만 하면 뻣뻣한데 스파게티면 삶은 물을 세스픈 정도 넣어주면 부드럽습니다.

튜브형 명란과 가루형 명란을 넣어요. 양은 취향에 따라 적당히 넣어주시면 됩니다.

마지막에 버터를 약간 넣어서 볶아주면 풍미가 더해 맛이 좋아집니다.

분홍빛 명란이 송송 박히 명란 스파게티 완성.