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초급
마파두부 덮밥 라이트하게 닭가슴살로~
레시피 ID: 6877265
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
두부요리 참 많이 좋아하는데요, 간단히 부쳐서도 먹고 찌개나 국에 넣어서도 또 매콤하게 조림으로도 즐겨 먹는데 오늘은 혼밥메뉴로도 좋은 간단한 한그릇, 마파두부 덮밥으로 만들어 맛있게 먹었답니다. 다이어트 하는 아들램을 위해 돼지고기 대용으로 닭가슴살 넣고 조금은 라이트하게 만든, 간편하면서도 영양도 풍부한 훌륭한 한끼식사 맛있게 만들어 볼께요.
태그
#마파두부
#마파두부덮밥
#한그릇음식
#다이어트음식
재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 고춧가루1.5 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 밥적당량
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 치킨스톡1 큰술
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🍽️ 두부1 모
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 생강가루1/4 큰술
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🍽️ 전분물적당량
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🍽️ 훈제닭가슴살200 g
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🍽️ 두반장소스2 큰술
조리 순서
1
아이 학원시간에 맞춰 만든다고 바뻐서 썰어 놓은 사진도 담지 못했네요. 두부는 큐브모양으로 1cm 정도로 썰어서 끓는 물에 살짝 데쳐내고, 양파와 청양고추, 훈제닭가슴살은 잘게 송송 썰어 줍니다.
2
송송 썬 대파를 기름에 볶다가 다진마늘과 고춧가루를 넣어 함께 볶아 주다가 잘게 썬 닭가슴살과 양파, 그리고 청주 1큰술을 넣어 볶아 주세요.
3
분량의 두반장소스와 치킨스톡을 넣어 볶아 줍니다. 전분물(물 2/3컵에 전분 2큰술을 개어줌)을 부어 섞어 주고, 끓는 물에 데쳐 낸 두부를 넣어 살살 저어 줍니다.
4
살살 저어가면서 끓여주다가 다 익으면 송송 썬 청양고추와 부추를 넣어 섞어 줍니다. 부추는 생략가능합니다. 기호에 따라 맨 마지막에 참기름을 한큰술 넣어 주셔도 됩니다.
