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초급

전복꽈리고추볶음(간단반찬)&(술안주)전복요리

레시피 ID: 6895597 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

남편 술안주겸 간단반찬이예요 재료만 있으면,단시간에 후딱 만들어 먹을 수 있어서 좋아요

준비한 재료는 전복(소)5개,꽈리고추 한줌,홍고추는 1/2정도만 사용했어요 생략가능합니다.

전복은 주방용 솔로 깨끗이 씻은 후 숟가락을 이용해 전복을 떼어냅니다.가위로 내장과 입을 제거해서 칼집을 내줍니다(내장은 따로 두었다가 전복죽을 끓이시면 좋아요) 꽈리고추는 크기에 따라 2~3등분으로 어슷썰기합니다

볶음팬에 재료를 모두 넣고 먼저 식용유 1스푼을 넣고 2분정도 볶아주세요(기름에 먼저 볶아야 육즙이 빠져 나가지않고 질겨지지 않아요)

맛술1스푼,올리고당1,맛간장(볶음용 간장)2스푼을 넣고 3분정도 볶으면 불을끕니다

마지막으로 참기름1스푼과 깨소금으로 마무리합니다