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아무나

실패 없는 멸치볶음 만드는 방법

레시피 ID: 6987711 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

멸치볶음 간 맞추는 쉬운 방법! 알려드릴게요!@

비린내가 나지 않게 마른 팬이나 웍에 멸치, 건새우를 넣고 맛술 3T 넣어 볶아주세요 중 불 1 분정도

볶은 멸치, 건새우를 채에 받쳐 흔들어 이물질을 빼주세요

통마늘은 편썰어 주시면 되는데요 이 부분은 안 하셔도 됩니다 저는 마늘 먹고 싶어서 했어요

청양고추 , 홍고추는 1개씩 총총 썰어주시면 되는데요 없으면 패스 가능합니다

웍에 식용유 4T를 두르고요

마늘을 넣어서 중약불에서 약 30초간 볶아주세요 * 마늘이 들어가면 풍미가 일단 좋죠^^ *

간장 1T, 설탕 1T 넣어서 설탕이 녹을 때까지 잘 섞으며 볶다가

멸치, 새우를 넣어서 볶아주세요 불은 계속 중약불 멸치랑 새우 넣고 약 30초

고추를 넣고 약 1분 정도 잘 섞으며 볶은 후 불을 꺼주세요

통깨 솔솔 물엿 3T 넣어서 골고루 섞어준 후 끝입니다!