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아무나
양배추덮밥
레시피 ID: 6842643
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
쉽게 만들수 있는 양배추덮밥이랍니다.
태그
#양배추요리
#양배추덮밥
재료
주재료
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🍽️ 간장2 스푼
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 다진마늘적당량
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 굴소스2 스푼
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🍽️ 올리고당2 스푼
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🍽️ 미림2 스푼
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🍽️ 양배추4
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🍽️ 파프리카적당량
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🍽️ 청경채적당량
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🍽️ 참치캔적당량
조리 순서
1
양배추, 파프리카,양파를 채썰어서 준비해주세요. 저는 아이들이 양배추를 좋아하지 않아서 최대한 얇게 채썰어서 준비했어요.
2
양념장 만들기. 간장2+굴소스2+올리고당2+미림2 (밥숟가락계량) 매운거 잘 먹는 아이라면 고춧가루나 고추장을 첨가해도 좋아요. 저희 남매는 워낙 매운걸 못 먹어서 패스.
3
팬에 기름을 두르고 다진마늘을 먼저 볶아주세요.
4
양배추와 양파를 넣어 볶아주세요.
5
양배추 숨이 살짝 죽으면 파프리카와 양념장을 함께 넣어 볶아주심 되요.
6
참치랑 청경재를 넣어 볶아주다 통깨,참기름을 넣고 마무리 해주심 된답니다. 채소를 싫어하니깐 전 양배추를 조금 더 오랫동안 볶았어요. 참고로 아삭하게 먹으려면 불에서 오랫동안 볶지마시고 빨리 볶아서 내놓는게 좋답니다. 볶는 시간은 선택사항.
7
밥위에 볶아놓은 양배추를 올려주면 양배추덮밥이 완성되죠. 아이들이 참치보단 햄을 더 좋아하는데 햄은 잘 안사는것 같아요. 그래서 아쉬운대로 참치를 넣었는데 괜찮더라고요. 양배추를 오랫동안 볶았더니 숨이 팍 죽어서 거부감없이 더 잘 먹은것같아요. 양배추 덜 볶으면 살아있는듯한 느낌그런 느낌을 애들이 싫어하더라고요. 숨이 많이 죽었지만 그래도 아삭 씹히는 맛은 있어요. 어른이 드실경우 매운맛을 추가해주는게 좋을것같아요. 채소 안먹는 아이들에게도 좋은 양배추덮밥.