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아무나
영국 떠나면서 만들어간 딸이 좋아하는 나물반찬
레시피 ID: 7031709
•
2025.10.14
조리시간
-
인원
-
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
영국 떠나면서 만들어간 딸이 좋아하는 나물반찬
태그
#궁채나물볶음
#취나물볶음
#박나물볶음
#멸치볶음
재료
주재료
-
🍽️ 멸치300 g
-
🍽️ 마늘적당량
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 육수1/2 컵
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 표고버섯가루3 숟가락
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🍽️ 어간장3 숟가락
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🍽️ 아몬드1 줌
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🍽️ 쌀조청3 숟가락
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🍽️ 고추청4 숟가락
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🍽️ 박나물500 g
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🍽️ 말린취나물80 g
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🍽️ 궁채불린 궁채600 g
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🍽️ 자투리 파프리카1 개
필요한 조리도구
믹싱볼
냄비
도마
조리용나이프
조리용스푼
찬기
궁중팬
지퍼백
조리 순서
1
궁채는 물에 불려 끓는 물에 살짝만 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 믹싱볼 , 냄비
2
어간장, 표고버섯, 육수를 넣고 조물조물 무쳐준다. 궁중팬
3
식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 궁채를 넣어준다. 조리용스푼
4
참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
5
말린 취나물은 물을 자박하게 붓고 푹 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 도마 , 조리용나이프
6
어간장, 표고버섯을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
7
식용유를 두르고 마늘, 육수를 넣고 볶아준다.
8
마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
9
얼려두었던 박나물, 파프리카를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
10
식용유를 두르고 마늘, 썰어둔 박나물과 파프리카, 어간장을 넣고 볶아준다.
11
육수, 표고버섯가루를 넣어준 후 ~
12
박이 익으면 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
13
식용유, 마늘, 멸치, 아몬드를 넣고 볶아준다.
14
고추정, 쌀조청, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
15
남편을 위한 반찬 찬기
16
딸에게 가져 갈 반찬 지퍼팩에 넣어 이중으로 밀봉한 후 보온보냉 은박지에 싸서 가면 물기 하나 새지않고 가져갈 수 있습니다. 딸이 좋아하는 반찬 만들어 갔어요. 지퍼백