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초급
원팬 어묵 잡채 황금레시피 초간단잡채 만드는 법
레시피 ID: 7031341
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
잡채 먹고 싶은데 손이 많이 가는게 귀찮고 고기도 없을 때 간단하게 만들 수 있는 초간단잡채 원팬 잡채 만드는 법 알려드릴게요 냉장고 속 자투리 채소였던 당근, 부추 와 함께 건표고버섯을 사용하였고요 잡채용 고기 대신 어묵 넣어 어묵 잡채 부추 잡채 로 요리했답니다 원팬 으로 조리하여 정말 초간단 그 잡채 간단 과정에 비해 맛은 정말 좋은 거 있죠 달짝지근 짭조름한 양념에 당면도 탱글 해서 잡채 는 당분간 이렇게 요리하려고요 잡채 황금레시피 시작할게요
태그
#어묵잡채
#잡채
재료
주재료
-
🍽️ 간장4 T
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 물100 ml
-
🍽️ 설탕2 T
-
🍽️ 맛술1 T
-
🍽️ 당근50 g
-
🍽️ 식용유1 T
-
🍽️ 부추30 g
-
🍽️ 어묵2 장
-
🍽️ 당면100 g
-
🍽️ 건표고10 조각
필요한 조리도구
요리스푼
계량컵
도마
조리용나이프
스텐트레이
프라이팬
완성접시
조리 순서
1
당면 100g 물에 담가 30분 이상 불려주세요 스텐트레이
2
건표고 10조각 물 100ml 에 담가 10분 이상 불려주세요 계량컵 생표고 보다 건표고의 식감이 쫄깃하니 더욱 좋으며 우린 물은 육수로 사용 가능해요
3
불린 버섯은 물기를 꼬옥 짜내어 건져주고 버섯과 함께 우린 물은 육수로 사용할 거예요
4
부추 30g 도마 , 조리용나이프
5
어묵 2장 모두 비슷한 길이로 채 썰어주세요 간단 잡채로 있는 재료로 사용했으며 냉장고 사정에 따라 채소를 가감해 주세요
6
버섯우린물 100ml
7
간장 4T 설탕 2T 맛술 1T 참기름 1T 양념 재료 모두 섞어 잡채양념 만들어 주세요 계량컵 , 요리스푼 버섯 우린 물 대신 멸치육수나 생수 가능해요
8
식용유 1T 두르고 단단한 재료인 당근, 양파, 어묵 먼저 가볍게 볶아주세요 프라이팬 , 요리스푼 고기를 사용하는 경우 고기를 먼저 볶아준 후 야채를 넣고 볶아주세요
9
채소에 골고루 오일이 묻도록 볶아지면 당면과 불려둔 버섯, 섞어둔 양념을 모두 넣고
10
뚜껑을 덮어 중약불로 5분간 익혀주세요
11
5분 후 뚜껑을 열면 당면이 부드럽게 익어있어요
12
섞어준 후 부추를 넣고 뒤적여 주세요 당면이 덜 익었다면 중불로 익을 때까지 볶아준 후 부추를 넣어주세요
13
불을 끈 후 참기름 1T 넣고 섞어주면 완성입니다