당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

대패삼겹 볶음면 안주로도 제격

레시피 ID: 6972017 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

그냥 간단하게 한끼 식사를 먹거나 안주가 필요할때 든든하게 먹을 안주가 필요하면 대패삼겹과 사리면을 넣어서 맛있는 음식을 만들 수 있어요 재료도 간단해서 재료가 있다면 뚝딱 만들어 보세요!

조리를 시작하기 전에 면사리를 익혀주기 위해서 냄비에 물을 담고 끓이면서 같이 시작해 주세요 물이 끓으면 당연히 면을 넣어 익혀주어야 겠지요? 넓은 팬에 식용유 1큰술을 넣어 파 1줌과 다진마늘 2큰술 넣어 가볍게 마늘 파 기름을 만들어주세요

마늘 파 기름이 충분히 났다면 대패삼겹살 250g을 넣고 미림 1큰술과 진간장 1큰술 넣어 삼겹살에 핏기가 없어질때까지 볶아줍니다

숙주나물 1줌도 깨끗이 씻어서 준비해놓고 탈탈 털어서 양파 1/2개와 함께 고기가 다 익어갈때쯤 숙주나물을 모두 더 볶아주세요 이때 양념도 같이 넣어주는데요

양념은 진간장 2큰술에 올리고당 2큰술 굴소스 1큰술 넣어 섞어주면 돼요

양념이 충분히 볶아지면 미리 삶아두었던 우동사리나 칼국수면 사리를 넣어 볶아주세요

면에도 양념이 충분히 묻혀질만큼 볶아주고 면도 고기도 전부 잘 익었다면 불을 꺼서 마무리 해주세요 혹시나 간이 부족하다면 소금으로 가볍게 간을 맞춰 주면 됩니다 칼칼한 걸 좋아하시는 분들이라면 청양고추 추가해주는 거 잊지 마세요!

접시에 대패삼겹 볶음우동을 옮겨 담고 깨소금을 뿌려 마무리합니다