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아무나
손 많이 가는 잡채 휘리릭 볶아서 볶음 잡채 해먹어요
레시피 ID: 6984528
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
잡채 간단하게 볶아서 드세요!!^^
태그
#집밥
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#반찬
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#잡채만들기
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#잡채볶기
#볶음잡채만들기
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재료
주재료
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🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 물300 ml
-
🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 올리고당2 T
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🍽️ 식용유1 T
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🍽️ 어묵2 장
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🍽️ 당면1 줌
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🍽️ 햄약간
조리 순서
1
재료를 다듬기 전에 당면을 먼저 불려 놓아요
2
당근, 양파, 어묵, 햄을 먹기 좋은 크기로 채 쳐주세요 저는 없어서 수제햄을 사용했지만 벽돌햄을 이용하면 더 맛있어요^^
3
달군 팬에 기름을 둘러주세요
4
당근을 먼저 넣고 볶아주세요
5
당근이 어느 정도 볶아지면 양파를 넣고 볶아주세요
6
양파가 투명해지면 어묵을 넣고 볶아주세요
7
마지막으로 햄을 넣고 볶아주세요
8
저는 안에 속 재료로 볶아 놓고 당면만 불려서 볶아 먹거나 무쳐 먹기도 해요
9
당면을 건져 놓고 물 300ml를 넣고 간장 3T를 넣어주세요
10
올리고당 2T를 넣어주세요
11
맛술 1T를 넣어주세요
12
식용유 1T를 넣어주세요 간을 본 다음 달콤 짭쪼롬하면 OK!!
13
건진 당면을 넣고 잘 젓어주세요
14
잘 뒤적이다가 당면이 좀 투명해지면 아까 볶아 둔 재료들을 넣고 한 번 더 뒤적여주세요
15
다 볶아지면 불을 끄고 참기름을 둘러주세요
16
후추와 통깨를 넣고 마무리 해주세요
17
촉촉하고 쫄깃쫄깃한 잡채 완성입니다!!