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아무나

기름떡볶이 통인시장 기떡 부럽지않은 쫄깃매콤한 맛~

레시피 ID: 6954492 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

분량의 양념재료 고추장 1큰술, 고추가루 3큰술, 간장 2큰술, 설탕 3큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다. 백종원기름떡볶이는 여기 양념에 대파만 송송 썰어 추가하시면 되어요.

떡볶이떡은 찬물에 씻어 건져 줍니다.

움푹한 팬에 떡을 넣고 분량의 양념과 참기름 3큰술, 식용유 4큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다.

불을 켜고 중불에서 굽듯이 볶아줍니다. 미리 양념을 버무릴때 참기름과 식용유를 넣었기때문에 따로 기름을 더 넣지는 않습니다.

팬이 달궈지고 온도가 올라가면 중약불에서 뭉근히 볶아줍니다. 센불에서 볶으면 양념이 먼저 타버리기때문에 좀 느리더라도 중약불에서 볶아주면 되어요.

양념이 타지않도록 볶아주고 떡이 말캉하면 다 볶아진거에요.