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아무나
오돌뼈 볶음 포장마차 보다 맛있어요.
레시피 ID: 7013308
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
추억의 오돌뼈 볶음입니다. 숯불에 구우면 더 맛있어요.
태그
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재료
주재료
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🍽️ 소금1 꼬집
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🍽️ 마늘4 톨
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🍽️ 간장1 숟가락
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고춧가루1.5 숟가락
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🍽️ 설탕0.5 숟가락
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🍽️ 맛술2 숟가락
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🍽️ 굴소스0.5 숟가락
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🍽️ 다진 마늘0.5 숟가락
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🍽️ 고추장0.5 숟가락
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🍽️ 올리고당1 숟가락
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🍽️ 후춧가루1 꼬집
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🍽️ 오돌뼈250 g
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
볶음팬
위생장갑
조리 순서
1
오돌뼈에 맛술, 소금, 후춧가루를 넣고 버무린다. 볼 , 위생장갑
2
다진 마늘, 설탕, 올리고당, 간장, 고춧가루, 굴소스, 고추장을 넣고 양념을 만든다.
3
양파는 채 썬다. 도마 , 조리용나이프
4
청양고추는 송송 썬다.
5
팬에 기름 없이 오돌뼈를 센 불로 볶는다. 볶음팬 , 요리스푼
6
고기가 익으면 양념을 넣고 센 불로 볶는다.
7
마지막에 모든 야채를 넣고 센 불로 볶는다.